L'Hermitage 2021

Domaine Jean-Louis Chave L'Hermitage 2021 is een verfijnde Hermitage van 100% Syrah van de beroemde Hermitage-heuvel in de noordelijke Rhône. De familie Chave maakt hier al sinds 1481 wijn. Deze cuvée is een assemblage van verschillende toplocaties (lieux-dits), met het granieten Les Bessards als ruggengraat, aangevuld met onder andere L'Ermite, Le Méal, Péléat en Beaumes.

De elegante jaargang 2021 toont aroma's van framboos, rode kers, rode pruim en zwarte kers, verweven met gedroogde kruiden, potloodslijpsel, viooltjes en ceder. In de mond is hij middelvol, precies en fris, met fijne tannines, duidelijke spanning en een lange, levendige afdronk.

...