Moldavische Wijnen

Gitana Winery - Moldavië's Finest

NEVINI importeert rechtstreeks van Gitana Winery, een van de meest prestigieuze en vooruitstrevende wijnhuizen van Moldavië. Gelegen in de zuidelijke regio Valul lui Traian, combineert Gitana eeuwenoude wijnmaaktradities met moderne technologieën. Het wijnhuis staat bekend om zijn onberispelijke kwaliteit en heeft talloze internationale prijzen gewonnen.

Onze Moldavische Wijnen

De Lupi Rezerva is een krachtige, complexe rode wijn die het beste van het Moldavische terroir laat zien. Met zorgvuldige vatrijping ontwikkelt deze wijn diepe aroma's en een indrukwekkende structuur. De Saperavi is gemaakt van de gelijknamige autochtone druif uit de Kaukasus-regio, die in Moldavië een tweede thuis heeft gevonden. Deze wijn biedt intense donkere fruitaroma's, stevige tannines en een lange afdronk - een perfecte kennismaking met het wijnpotentieel van Moldavië.

De druiven van Moldavië

Moldavië verbouwt internationale druiven én eigen, autochtone rassen. De bekendste is Saperavi, een druif die oorspronkelijk uit de Kaukasus komt en via Georgië haar weg naar Moldavië vond. Saperavi is een zogenoemde teinturier-druif: niet alleen de schil, maar ook het vruchtvlees en het sap zijn rood gekleurd. De naam betekent letterlijk 'kleurgever' — en dat verklaart de diepe, bijna ondoorzichtige kleur, de stevige structuur en de frisse zuren waarmee deze wijnen zo mooi kunnen rijpen.

Daarnaast heeft Moldavië eigen trots: Rara Neagră, een elegante, lichtvoetige rode druif met zacht rood fruit, en Fetească Neagră — 'het zwarte meisje' — die donkere, kruidige wijnen geeft. De witte tegenhanger Fetească Albă levert frisse, bloemige wijnen op.

Bij NEVINI kozen we bewust voor wijnen op basis van Saperavi: de Gitana Saperavi, gemaakt van honderd procent Saperavi, en de Lupi Rezerva, waarin Saperavi diepte en kleur geeft aan de blend met Cabernet Sauvignon en Merlot.

De wijnregio's Cahul en Valul lui Traian

Onze Moldavische wijnen komen uit het diepe zuiden van het land: uit het district Cahul, binnen de beschermde herkomstzone Valul lui Traian. Die regio is vernoemd naar de eeuwenoude aarden verdedigingswallen die bekendstaan als de wallen van Trajanus en nog altijd door het landschap lopen. Het is een van de drie officiële IGP-wijnregio's van Moldavië, naast Codru en Ștefan Vodă.

Het is bovendien de warmste en zonnigste wijnstreek van het land. Het continentale klimaat wordt verzacht door de relatieve nabijheid van de Zwarte Zee; warme zomers en koele nachten laten de druiven langzaam rijpen zonder hun frisheid te verliezen. Tel daar de vruchtbare zwarte aarde en de zachte heuvels bij op, en je begrijpt waarom juist hier rijpe, krachtige rode wijnen ontstaan. Precies die omstandigheden proef je terug in de wijnen van Gitana: rijp donker fruit, kracht en tegelijk balans.

Het familieverhaal van Gitana

Achter Gitana Winery staat de familie Dulgher. In de jaren na de onafhankelijkheid van Moldavië bouwde de familie in het zuiden van het land een eigen wijnhuis op — in een periode waarin de Moldavische wijnbouw zichzelf opnieuw moest uitvinden. Inmiddels wordt het bedrijf gedragen door een volgende generatie van de familie, en hoort Gitana bij de wijnhuizen die laten zien dat Moldavië veel meer kan zijn dan bulkwijn.

De filosofie is herkenbaar voor iedereen die van familiewijnhuizen houdt: eigen wijngaarden, beperkte volumes en geduldige vatrijping in plaats van haast. Dat proef je in de Lupi-lijn — 'lupi' is Roemeens voor wolven — waarvan de Lupi Rezerva pas na lange rijping op eikenhout wordt uitgebracht. Voor ons als kleine importeur voelt die aanpak vertrouwd: wijn importeren draait, net als wijn maken, om tijd, smaak en overtuiging.