Saperavi

Gitana Saperavi is een expressieve rode wijn uit Moldavië, gemaakt van de Saperavi-druif die oorspronkelijk uit de Georgische Kakheti-regio komt. Deze druif staat bekend om zijn diepe, intense kleur en uitstekend rijpingspotentieel.

De wijn heeft een diep robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus aromatische lagen van donkere kersen, ceder en frisse munt, met subtiele rokerige tonen en mahoniehout. Het smaakprofiel toont rijp zwart fruit met kruidige smaken van leer, zwarte bessen, bramen, zwarte kers, zoet hout en zoethout, aangevuld met rode en zwarte peper, zoete tabak, gerookte pruim, nootmuskaat en gedroogde vijg.

De wijn heeft fijnkorrelige tannines en een goed gestructureerde body. Hij is fluweelachtig, expressief en elegant gebalanceerd tussen primaire en secundaire aroma's, met een stevige maar soepele mondgevoel. Ideaal bij gegrild vlees, gerijpte kazen en rijke stoofschotels.