Wie onze collectie doorbladert, vindt tussen de Italianen en Spanjaarden twee flessen uit onverwachte hoek: Moldavië. Allebei komen ze van hetzelfde huis, Gitana Winery, een familiedomein in het diepe zuiden van het land. Over de Saperavi-druif schreven we al eerder. Dit keer draait het om het wijnhuis zelf: wie zit er achter Gitana, waar liggen de wijngaarden, en waarom importeren wij precies deze twee wijnen?
Een familiedomein in het zuiden van Moldavië
Gitana Winery is het wijndomein van de familie Dulgher, gevestigd in het uiterste zuiden van Moldavië, in de regio Cahul. Na de onafhankelijkheid van Moldavië begin jaren negentig behoorde de familie tot de eersten die een eigen, privaat wijnhuis opbouwden. Dat was destijds allesbehalve vanzelfsprekend: de Moldavische wijnbouw draaide decennialang om volume voor de Sovjet-markt, niet om eigen labels en een eigen stijl.
De familie Dulgher koos de andere weg. Eigen wijngaarden, beheersbare volumes en de tijd nemen die een serieuze rode wijn nodig heeft. Inmiddels geldt Gitana als een van de toonaangevende kwaliteitshuizen van het land, en als een mooi voorbeeld van de nieuwe generatie Moldavische wijnmakers die kwaliteit boven kwantiteit stelt.
Valul lui Traian: wijngaarden met Romeinse wortels
De wijngaarden van Gitana liggen in Valul lui Traian, de beschermde wijnregio in het zuidwesten van Moldavië. De naam betekent letterlijk "de wal van Trajanus", naar de eeuwenoude aarden verdedigingswallen die hier door het landschap lopen en traditioneel aan de Romeinse keizer worden toegeschreven. Wijn en geschiedenis zijn in deze streek nooit ver van elkaar verwijderd.
Het klimaat is warm en continentaal, getemperd door de nabijheid van de Zwarte Zee. Lange, zonnige zomers en een mild najaar geven de druiven alle tijd om volledig te rijpen, terwijl de zachte heuvels en de vruchtbare zwarte aarde zorgen voor concentratie en diepgang. Precies de omstandigheden voor de stevige rode wijnen waarmee Moldavië stilletjes naam maakt.
Gitana Saperavi: het karakter van het huis
De Gitana Saperavi (€39,95) is gemaakt van honderd procent Saperavi, de van oorsprong Georgische druif die in Moldavië een tweede thuis vond. In het glas diep robijnrood, in de neus donkere kersen, ceder en een vleugje munt, in de mond zwart fruit, peper en zoethout. Fluweelachtig en stevig tegelijk.
Over deze bijzondere druif, en waarom de wijn ons meteen overtuigde, schreven we eerder een uitgebreid artikel: Moldavische wijn: het best bewaarde geheim uit Oost-Europa. Alles over smaak, serveren en bewaren vind je op onze pagina over de saperavi druif.
Gitana Lupi Rezerva: het paradepaardje
De Gitana Lupi Rezerva 2018 (€59,95) is de krachtigste fles die we uit Moldavië in huis hebben. Lupi betekent "wolven" in het Roemeens, de taal van Moldavië. De wijn is een blend van 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en 20% Saperavi: twee internationale druiven voor structuur en souplesse, aangevuld met Saperavi voor de diepe kleur en het onmiskenbaar Moldavische karakter.
De rijping is serieus. Eerst 10 tot 12 maanden op eiken vaten van 225 liter, daarna nog minimaal twee jaar op grote vaten van Krasnodar-eik. Het resultaat is een volle, gestructureerde wijn met aroma's van bramen, pruimen, chocolade, koffiebonen en zoethout, krachtige tannines en een lange, verfijnde afdronk. Schenk hem op 16 tot 18 graden bij wild, gegrild rood vlees of rijpe kazen — of bewaar hem voor een avond waarop je echt de tijd neemt.
Waarom wij voor Gitana kozen
Wij zijn twee neven uit Maastricht en onze collectie draait om ontdekken. Geen massa-import, maar flessen die we zelf hebben geproefd en die ons echt overtuigden. Een fles Gitana-wijn past daar perfect in: vakmanschap uit een land dat bijna niemand op de radar heeft, gemaakt door een familie die al sinds de jaren negentig aan haar eigen verhaal bouwt. Wij importeren deze wijnen direct, zodat jij ze zonder omwegen kunt ontdekken.
Zelf proeven?
Moldavische wijn verrast vrijwel iedereen die hem voor het eerst proeft, en Gitana is daarvoor de perfecte kennismaking. Bekijk onze Moldavische wijnen, of ga direct naar de Gitana Saperavi en de Gitana Lupi Rezerva.