Matallana 2019

Telmo Rodríguez Matallana 2019 is een perceelblend uit oude wijngaarden rond vijf dorpen in Ribera del Duero. Tinto Fino voert de boventoon, met kleine delen lokale rassen; biologische teelt, handmatige oogst en inheemse gisten bewaren het karakter van de kalkrijke bodems.

De wijn geurt naar braam, cassis en cranberry, met sinaasappelschil, grafiet, zoethout, cacao, koffie en fijne specerijen. In de mond is hij krachtig en precies, met krijtachtige tannines, frisse spanning en een lange, rokerig-minerale finale.

...