Klik om te vergroten
Recioto Amandorlato 2011
Online rating
Methode en broncontrole
Bij iedere wijn controleren we meerdere ratingplatforms voor zover toegankelijk: Vivino, Wine-Searcher, Wine Spectator, Decanter, James Suckling, Robert Parker Wine Advocate. Alleen geverifieerde scores die bij de aangeboden jaargang of NV passen, worden getoond en meegerekend.
Voor deze wijn en jaargang is één geverifieerde exacte platformscore beschikbaar. Het gekoppelde aantal beoordelingen bepaalt niet of de score meetelt of hoe zwaar die weegt; dit is daarom een online rating uit één bron en geen multi-platformgemiddelde.
Wine-Searcher maakte deel uit van het brononderzoek, maar er was geen verifieerbare exacte jaargang- of NV-score beschikbaar en telt daarom niet mee.
Datum brononderzoek: 15 augustus 2026
Beschrijving
Zýmē Recioto della Valpolicella Classico Amandorlato 2011 'Al Mio Maestro' is een uitzonderlijke dessertwijn, opgedragen aan Giuseppe 'Bepe' Quintarelli, de schoonvader van wijnmaker Celestino Gaspari. Deze wijn is een synthese tussen traditionele Recioto en Amarone - een Recioto met het laagst mogelijke restsuikergehalte.
De blend bestaat uit Corvina en Corvinone (60%), Rondinella (30%), Molinara (5%) en Croatina (5%). Na het drogen van de druiven werd de wijn gevinificeerd in cementen tanks met natuurlijke temperatuur en wilde gisten, met minimale beweging van de most. De fermentatie stopte op natuurlijke wijze door zwavel, alcohol en restsuiker. De wijn rijpte vervolgens 20 maanden in Slavonische eiken vaten (350-500L) en werd in mei 2017 gebotteld.
...
Smaakprofiel:
Incl. BTW
Verzending €8,95 (NL/BE/DE/LU) · €14,95 (AT/FR/ES/IT/PT) · €14,95 (CH/AD/MC) · gratis afhalen op afspraak in Maastricht
