Speri Vigneto Monte Sant'Urbano Amarone della Valpolicella Classico

Speri Vigneto Monte Sant'Urbano Amarone della Valpolicella Classico is een prestigieuze Amarone uit de klassieke Valpolicella-regio, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Speri. Deze wijn wordt gemaakt van zorgvuldig met de hand geselecteerde druiven die ongeveer 100 dagen worden gedroogd volgens de traditionele appassimento-methode, wat resulteert in een gewichtsverlies van ongeveer 40%. De wijn heeft een diepe granaatrode kleur. Het bouquet is etherisch en complex, met aroma's van gedroogd fruit. In de mond is hij vol, warm, omhullend en droog, met een rijke structuur en een lange, elegante afdronk. De wijn rijpt 24 maanden in 500 liter Franse eiken tonneaux en vervolgens 18 maanden in middelgrote tot grote Slavonische eiken vaten, gevolgd door 12 maanden flesrijping. Perfect bij smaakvolle gerechten op basis van rood vlees, gestoofd vlees, wild en gerijpte kazen.