Welke wijn schenk je bij het kerstdiner? Dat hangt vooral af van wat er op het bord ligt. Hieronder lopen we het menu gang voor gang door: wat past erbij, waarom, en op welke temperatuur. Elke fles komt uit onze eigen selectie. Dit is een keuzehulp, geen ranglijst.
De productpagina's tonen de actuele prijs, jaargang en beschikbaarheid; die kunnen veranderen, dus prijsbanden in de tekst zijn een indicatie. We bezorgen in Nederland en België, met gratis standaardverzending vanaf €250 en daaronder €8,95, en ook in onder meer Duitsland, Luxemburg, Frankrijk, Italië en Spanje. In Maastricht kun je gratis afhalen op afspraak. Rondkijken kan bij onze rode wijnen of in de shop.
Snel kiezen: welke wijn bij welke gang?
- Aperitief: Guerrieri Spumante of Gosset Grande Réserve.
- Vis, schaaldieren of soep: Les Truffières Chablis.
- Kalkoen of eend: Bramìto della Sala of Grand'Cour Fleurie.
- Wild: Pio Cesare Barolo of Janasse Cuvée Chaupin.
- Rund, stoofvlees of gourmetten: Cignomoro Primitivo of Altesino Brunello.
- Vegetarisch: Ghercina Barbaresco of Valenciso Rioja Blanco.
- Kaas en dessert: ORO dei Guerrieri of La Gatta Moscato d'Asti.
Aperitief en bubbels bij kerst
Bubbels openen de avond: ze zijn fris en verdragen zoute hapjes beter dan stille wijn. Meer over de verschillen lees je in van Prosecco tot Champagne.
De Guerrieri Spumante is gemaakt op basis van Bianchello, met citrus, witte bloemen en groene appel en een minerale finale. Hij past bij schaal- en schelpdieren en zit onder de vijftien euro. Schenk op 6 tot 8 graden.
De 47 Anno Domini Prosecco DOC Spumante is een biologische Glera met fijne, aanhoudende bubbels, fruitige en bloemige geuren en een mooie balans tussen zuur en zacht. Makkelijk bij een tafel vol verschillende hapjes; schenk hem op 4 tot 6 graden.
Voor de toost is er de Gosset Grande Réserve Brut Champagne: citroentaart en mirabelle in de neus, een romige, zachte aanzet en minimaal vier jaar in de kelder voor het degorgeren. Alle opties staan bij onze mousserende wijnen.
Voorgerecht: wijn bij vis, zeevruchten, carpaccio en soep
Bij het voorgerecht wil je frisheid en precisie, nog geen kracht.
De Domaine Jean Collet Les Truffières Chablis 2022 combineert de frisheid van Chablis met extra rijpheid: citrus, groene appel, steenfruit, honing en een zilte mineraliteit. De klassieke keuze bij oesters, schaal- en schelpdieren en gegrilde vis. Serveer op 10 tot 12 graden.
Bij gerookte zalm of tonijncarpaccio past de Kreyss Alto Adige DOC Weissburgunder: groene appel, peer en citrus, een zilte mineraliteit en een romige textuur door rijping op fijne droesem. Schenk op 8 tot 10 graden.
Bij een heldere soep volstaat de eenvoudige Guerrieri Bianchello del Metauro DOC, onder de tien euro: perzik, witte peer en witte bloemen, fris en harmonieus, met een laag alcoholpercentage. Serveer op 10 graden. Meer stijlen vind je bij onze witte wijnen.
Wijn bij kerstkalkoen en gevogelte
Kalkoen is mild van smaak; de vulling en de jus bepalen vaak meer dan het vlees. Twee richtingen werken: een volle witte wijn of een lichte, sappige rode met zachte tannines.
De Marchesi Antinori Bramìto della Sala Chardonnay 2025 komt uit Umbrië. Een deel vergist op hout, een deel op staal, waardoor rijkdom en frisheid samengaan: gele appel, citrus en amandel, met een lange, zilte afdronk. Schenk op 8 tot 10 graden.
Eend, parelhoen of kalkoen met een fruitige saus vraagt om rood met zijdeachtige tannines. De Domaine de la Grand'Cour Fleurie Clos de la Grand'Cour 2023 is een biologische Gamay van oude stokken op graniet: framboos, kers, viooltjes en peper, soepel en levendig. Schenk hem licht gekoeld, op 14 tot 16 graden.
Een rustigere rode optie onder de twintig euro is de Altùris Pinot Nero 2024 uit Friuli: rode bes, braam en framboos, een zachte textuur en meer elegantie dan kracht.
Wijn bij wild: hert, wild zwijn en wildstoof
Wild is donkerder en kruidiger dan rund, en de sauzen zijn vaak zoet van bessen of rode wijn. Kies een wijn met structuur, fruit en frisheid.
Bij hertenbiefstuk of hazenrug kiezen we de Pio Cesare Barolo 2020. Nebbiolo met rode kers, roos, sinaasappelschil, zoethout en teer, met frisse zuren en rijpe tannines. Geef hem ruim lucht in de karaf.
Voor een wildstoof of wild zwijn met een rijke saus past de Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin 2021: honderd procent Grenache van stokken ouder dan honderd jaar, met kersen, frambozen, garrigue en lavendel. Vol en fluweelzacht, met een verrassende frisheid.
Uit de Marche komt de Guerrieri Guerriero Della Terra: Montepulciano en Sangiovese met zwart fruit, zoete bramen, balsamico en menthol. De late oogst geeft hem een lichtzoete toets die aansluit bij wildgarnituur. Meer rood staat bij onze Italiaanse wijnen.
Wijn bij rundvlees, stoofvlees en gourmetten
Bij gourmetten ligt er van alles op de plaat, van biefstuk tot garnalen en zoete of pittige sausjes. Kies dan rood met rijp fruit en zachte tannines.
De Cignomoro Primitivo di Manduria DOC 2023 is daarvoor de logische start: pruim, kers, braam, chocolade en een vleugje vanille, vol en zacht, met de subtiele zoetheid van Primitivo. Meer uit die streek vind je bij onze Puglia-wijnen.
De Guerrieri Guerriero Nero is een blend van Sangiovese, Montepulciano en Cabernet Sauvignon met zwart fruit, viooltjes, vanille en cacao, gemaakt voor stoofschotels en rood vlees. Hij zit onder de vijftien euro.
Bij rosbief of runderstoof schenk je de Altesino Brunello di Montalcino 2020: viooltjes, wilde bessen, tabak en ondergroei, droog en fluweelachtig met frisse zuren. Serveer op 18 tot 20 graden.
Vegetarisch kerstdiner: welke wijn?
Paddenstoelen, truffel en geroosterde knolgroenten vragen om een aardse rode wijn; een groentegerecht of romige ovenschotel om een witte wijn met body.
De Cascina Ghercina Barbaresco DOCG 2023 is Nebbiolo uit Piemonte met balsamische nuances en een soepele tanninestructuur, achttien maanden gerijpt in groot Slavonisch eiken. Hij past bij paddenstoelenrisotto. Ook de Pio Cesare Barolo uit de wildsectie past bij truffel en paddenstoelen.
Bij een groentegerecht past de Valenciso Rioja Blanco: Viura en Grenache Blanc van oude stokken, zes maanden gerijpt op eikenhout, met citrus, vers brood en een frisse, levendige smaak. Schenk op 10 tot 12 graden. Meer vind je bij onze Spaanse wijnen.
Wijn bij kaas en dessert
Na het hoofdgerecht kies je voor zoet of voor kracht. Meer staat in onze gids welke wijn bij welke kaas.
Bij gerijpte kaas is de Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2020 onze vaste keuze: gedroogde pruim, vijg, maraskakers en cacao, warm en vol. Schenk op 18 graden. In beste Amarone wijn vergelijken we hem met andere flessen.
De Guerrieri ORO dei Guerrieri is een passito van gedroogde Verdicchio, ambergeel, zoet en omhullend. Hij past bij kaas en foie gras; schenk op 10 tot 12 graden.
Bij een fruitdessert past de Vite Colte La Gatta Moscato d'Asti: licht mousserend, 5% alcohol, sinaasappelbloesem en perzik. Komt er chocolade op tafel, dan is de Guerrieri L'Amico Ciliegia van Sangiovese en wilde zwarte kersen een zoete, ronde afsluiter.
Hoeveel wijn heb je nodig voor het kerstdiner?
Uit een fles van 75 centiliter schenk je zes glazen. Reken op één glas per persoon per gang, en bij het aperitief en de hoofdgang op anderhalf tot twee. Met zes gasten, een aperitief en drie gangen kom je zo op twee flessen bubbels, één fles wit, twee tot drie flessen rood en één fles dessertwijn: ongeveer een fles per persoon. Neem een fles extra van de hoofdgangwijn; wat dicht blijft, bewaar je.
Rode wijn hoort op 16 tot 18 graden, koeler dan de meeste woonkamers: zet hem dus niet naast de verwarming. Wit gaat een paar uur vooraf de koelkast in en komt er tien minuten voor het schenken uit. Een jonge Barolo, Brunello of Amarone heeft baat bij een tot twee uur in de karaf; een lichte Gamay of Pinot Noir niet. Welk glas je pakt, lees je in welk glas bij welke wijn.
Wijn als kerstcadeau of kerstpakket
Een eigen kerstpakket stel je samen met een Prosecco, een rode wijn voor de hoofdgang en een dessertwijn. Een fles komt mooier over in een van onze Wijnkistjes, houten kistjes voor standaardflessen, magnums en jeroboams; ze worden leeg geleverd. Ken je de smaak van de ontvanger niet, dan is er de digitale NEVINI Giftcard, geldig voor alle wijnen in de webshop. Meer ideeën staan op wijn als cadeau.
Veelgestelde vragen over wijn bij het kerstdiner
Welke wijn past bij kerstkalkoen?
Een volle witte wijn met frisse zuren, zoals de Bramìto della Sala, of een lichte rode met zachte tannines, zoals de Fleurie.
Rode of witte wijn bij het kerstdiner?
Allebei, verdeeld over de gangen. Bubbels en wit bij aperitief en voorgerecht, rood zodra er rund of wild op tafel komt. Bij gevogelte kan wit blijven.
Welke wijn bij gourmetten?
Een rode wijn met rijp fruit en zachte tannines, zoals de Cignomoro Primitivo. Zet er een frisse witte wijn naast voor de vis en garnalen.
Welke wijn bij wild?
Een rode wijn met structuur, kruidigheid en frisheid. Bij hert past de Pio Cesare Barolo, bij wildstoof of wild zwijn de Janasse Cuvée Chaupin.
Kun je wijn voor kerst laten bezorgen?
Ja. We bezorgen in Nederland en België en ook in onder meer Duitsland, Luxemburg en Frankrijk. In Nederland en België is standaardverzending gratis vanaf €250; daaronder betaal je €8,95. Een bezorgdatum beloven we niet, dus bestel liever niet op het laatste moment. Afhalen in Maastricht kan gratis op afspraak, zie wijn kopen in Maastricht.
Drink met mate. 18+
